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Votre maison de producteurs

Les 3 cépages rois de Champagne

Nos Champagnes ont été élaborés dès l’origine à partir des 3 cépages rois de Champagne reconnus pour leurs qualités gustatives.

Nos Cépages

Un grand Champagne est une composition subtile et maîtrisée de différents cépages. La Montagne de Reims est plus particulièrement favorable à la récolte des raisins noirs.

  • Cépage dominant sur Ville-Dommange, le Pinot Meunier  (raisin noir)  apporte à votre Champagne de la souplesse et de la rondeur.

  • Le Pinot Noir (raisin noir) donne à votre Champagne du corps et de la puissance. Vous y retrouverez des arômes de fruits rouges et une structure marquée.

  • Le cépage Chardonnay  (raisin blanc) ajoute de la délicatesse dans les arômes telles que des notes florales, d’agrumes, parfois minérales.



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